隨著餐飲行業(yè)的迅速的發(fā)展，飯店酒店等地方的廚房內(nèi)的食品加工，其中包括煎、煮、炒、炸等好多個工序的操作過程中，會產(chǎn)生很多的濃度比較高的油煙，在高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有非常強烈的致癌或突變的作用，為了符合環(huán)保要求同時為了提高廚房工作內(nèi)的環(huán)境，需要對這些廚房產(chǎn)生的油煙廢氣進行處理達標后排放。? ? 

    在油煙還沒有危害到人體之前采取去油煙廢氣處理措施，點擊廚房油煙的毒性主要有：?肺臟毒性，吸入烹調(diào)油煙氣可引起大鼠肺部炎癥和組織細胞損傷。大鼠吸入烹調(diào)油煙后肺組織細胞周期異常和凋亡率降低可能是導致大鼠肺癌作用機制之一。?免疫毒性，烹調(diào)油煙能影響機體的細胞免疫、巨噬細胞功能、抗腫瘤效應、免疫監(jiān)視功能，從而使機體的免疫功能下降。??

    這些氣體，對于長久停留廚房的人來說，難免存在一定的危害。因此，必須要對廚房油煙產(chǎn)生的廢氣進行處理。那么對于解決廚房油煙的廢氣處理方法有哪些呢??